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冬至大过年,人间小团圆

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冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至,于每年公历12月21-23日交节。冬至是时年八节之一,古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日,在民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。

这个传说有着“冬至大过年”地位的节气,每年都会给我们的生活带来不少的乐趣和仪式感。

冬至,从古至今,都是值得庆贺的好日子。《汉书》中记载:“冬至阳气起,君道长,故贺。”

人们一般认为,冬至过后,白昼一天比一天长,是阳气回升,节气循环的开始,也是一个吉日,应当庆贺。


所以,冬至也成为了不同地区人们会庆祝的传统节日之一,而关于南北方过冬至的差异,也成为了每年人们的热议话题。

今天,不妨从历代名人笔下的诗词,来一起了解下南北方过冬至,到底都有哪些不同?

一、过冬至,到底吃什么呢?

俗话说:“民以食为天”,尤其在庆贺重要节日的时候,人们在“吃”的上面就尤为重视和讲究。而经过千百年来历史进程的演变,不同地区在冬至也形成了独特的节令饮食文化。

于是,冬至吃什么,就成为了南北方地区人们备受关注的话题点。

北方人说:“冬至要吃饺子”!
而南方人说:“冬至要吃汤圆”!


当南北方人们为冬至吃什么而争论不休时,其实古人早就告诉了我们关于这一不同饮食习俗的渊源。

01 北方吃饺子,是纪念医圣张仲景

谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。

在北方,人们过冬至普遍都以吃饺子为主,原因是为了纪念医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

东汉时期,长沙太守张仲景施药行医,后毅然辞官回乡为乡邻治病,返乡之际恰逢冬季,他看到乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。

为了医治乡邻的冻疮,他让弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵形状的娇耳,熬煮成“驱寒娇耳羊肉汤”,分给来求药的人食用,不料人们吃了之后竟然浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都被治好了。


所以,祛寒娇耳汤就被历代医者奉为经典,而饺子也以“驱寒,暖心”之意被北方人们所推崇,后来也演变为北方人过冬必吃饺子(娇耳)的习俗。

至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

02 南方吃汤圆,是寄予“团圆”美好祝愿

在南方地区,冬至盛行吃汤圆,每逢冬至清晨,每家每户都会用糯米粉、包上糖、肉、菜、果等馅料,制作成圆团,不仅一家人围坐在一起吃,还用于祭祖或者是赠送给亲朋好友表达节日祝愿。所以古人就有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”


汤圆在南方,寓意“团圆”,因为冬至一到,离新年就不远了,所以古时就有“冬至大过年”的讲法。于是,冬至就变成了在外漂泊的人们回家的重要节日。

在亲人团聚时刻,吃上一碗汤圆,一家人其乐融融,热热闹闹,就能使得冬日的寒冷驱散,漂泊的游子也能重温到家的温暖。

正如诗人陈志岁《汤圆》中所言:

颗颗圆圆想龙眼,耋龆爱吃要功夫。
拌云慢舀银缸水,抟雪轻摩玉掌肤。
推入汤锅驱白鸭,捞来糖碗滚黄珠。
年年冬至家家煮,一岁潜添晓得无?

从古至今,汤圆不仅仅只是一碗汤品,它更是寄予了一个家庭对团圆的期盼和对未来的向往。

而除了饺子和汤圆,部分地区还有流行吃馄饨的习俗,如老北京就有“冬至馄饨夏至面”的说法。


在江南水乡,冬至之夜全家会聚在一起,吃上一碗赤豆糯米饭,除此之外,还有东南的麻糍、宁波的番薯汤果、滕州的羊肉汤等冬至饮食习俗。


冬至,灯火通明,家人闲坐,相谈甚欢,无论是吃饺子、汤圆,还是馄饨、糯米饭等,只要一家人在一起,就是人们最幸福的事情。


冬至 • 古诗词赏析


《冬至吟》

宋 · 邵雍

何者谓之几,天根理极微。
今年初尽处,明日未来时。
此际易得意,其间难下辞。
人能知此意,何事不能知。



冬至 • 古诗词赏析



满江红﹒渡黄河

                  清 · 孙朝庆


怒浪如山,正急桨、黄流争渡。

看滚滚、来从天上,建瓴东注。

手挽狂澜原不易,石填大海终何补。

最堪怜、断岸泣遗黎,悲难诉。

待议浚,茫无路。待议塞,浑无绪。

问年来、谁是济川才具。

细雨绨袍全湿透,斜风破帽惊吹去。

恁艰辛、犹自喜身闲,同鸥鹭。





冬至 • 古诗词赏析



冬至日独游吉祥寺

                  宋 · 苏轼


井底微阳回未回,
萧萧寒雨湿枯荄。
何人更似苏夫子,
不是花时肯独来。



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